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麵粉選購建議:
最好選擇有標示無添加物的麵粉產品,過量的添加物造成身體負擔。若產品價格較其他品牌低許多,有可能是品質不良或快要過期的產品。選購老牌麵粉廠品質管理較佳,產品品質較有保障。
麩質(小麥)製品可能導致過敏症狀,有特殊或過敏體質者,請避免食用。
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